Перевозка мороженого

Для транспортировки мороженого используют специализированные машины. Такой транспорт состоит из боковых дверей, окон, перегородок, фурнитуры, стеллажей и люков. В кузове таких автомобилей устанавливают гидролифт и холодильное оборудование. К авторефрижераторам предъявляют особые требования, которые определяются соответствующими ГОСТами и нормами санитарно-эпидемиологических органов надзора. Грузоподъёмность такой машины может достигать 3 тонны (обычно перевозят не более чем 1000 кг мороженого).

Мороженое фасуют в картонные ящики и металлические гильзы. Мелкое мороженое заворачивают в пергамент, целлофан и фольгу.

Мороженое перевозят при температуре от -28 ^оС до -18 ^оС. Для перевозки мягкого мороженого следует поддерживать температуру  в диапазоне от -7 до -5 ^оС.

При транспортировке такого вида товара недопустимы остановки в дороге, поэтому логисты должны разрабатывать наиболее оптимальные маршруты, которые и обеспечат доставку заказанного товара в срок.

Мороженое должно доезжать до потребителя не растаявшее и не помятое в любую погоду.

Опытная современная транспортная компания по доставке мороженого обладает следующими характеристиками:

• имеет в своём штате ответственных перевозчиков;
• пользуется услугами квалифицированных и профессиональных грузчиков Донецк ДНР и водителей;
• наличие всех необходимых технических и санитарных паспортов;
• обязательная своевременная доставка товара;
• прием и выполнять заказов 24 часа в сутки, 7 дней в неделю;
• оказывать консультации по поводу перевозок выбранного товара.

Транспортировка мороженого “своими силами” зачастую приводит денежным убыткам. Использовать обычный автомобиль для перевозки — не самое правильное решение.

Рассмотрим основные недостатки перевозки автомобильным транспортом:

• возникает трудность в соблюдении необходимого уровня влажности;
• недостаточное количество места для транспортировки большого количества мороженого;
• отсутствие вентиляции и необходимой чистоты кузова подвижного состава.