Транспортировка мороженного
Перевозка мороженого
Для транспортировки мороженого используют специализированные машины. Такой транспорт состоит из боковых дверей, окон, перегородок, фурнитуры, стеллажей и люков. В кузове таких автомобилей устанавливают гидролифт и холодильное оборудование. К авторефрижераторам предъявляют особые требования, которые определяются соответствующими ГОСТами и нормами санитарно-эпидемиологических органов надзора. Грузоподъёмность такой машины может достигать 3 тонны (обычно перевозят не более чем 1000 кг мороженого).
Мороженое фасуют в картонные ящики и металлические гильзы. Мелкое мороженое заворачивают в пергамент, целлофан и фольгу.
Мороженое перевозят при температуре от -28 оС до -18 оС. Для перевозки мягкого мороженого следует поддерживать температуру в диапазоне от -7 до -5 оС.
При транспортировке такого вида товара недопустимы остановки в дороге, поэтому логисты должны разрабатывать наиболее оптимальные маршруты, которые и обеспечат доставку заказанного товара в срок.
Мороженое должно доезжать до потребителя не растаявшее и не помятое в любую погоду.
Опытная современная транспортная компания по доставке мороженого обладает следующими характеристиками:
- имеет в своём штате ответственных перевозчиков;
- пользуется услугами квалифицированных и профессиональных грузчиков Донецк ДНР и водителей;
- наличие всех необходимых технических и санитарных паспортов;
- обязательная своевременная доставка товара;
- прием и выполнять заказов 24 часа в сутки, 7 дней в неделю;
- оказывать консультации по поводу перевозок выбранного товара.
Транспортировка мороженого “своими силами” зачастую приводит денежным убыткам. Использовать обычный автомобиль для перевозки — не самое правильное решение.
Рассмотрим основные недостатки перевозки автомобильным транспортом:
- возникает трудность в соблюдении необходимого уровня влажности;
- недостаточное количество места для транспортировки большого количества мороженого;
- отсутствие вентиляции и необходимой чистоты кузова подвижного состава.